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Die Internationalen Adelbodner Skitage finden dieses Jahr zum 56. Mal statt und gehören zu den stimmungsvollsten im FIS-Ski-Weltcupkalender. Das nächste Stelldichein der weltbesten Skirennfahrer am legendären Chuensibärgli findet am 7. und 8. Januar 2012 statt.

Wir beantworten 10 häufig gestellte Fragen über Hanf und seine Proteine Hanf hat in den letzten Jahren aufgrund seiner Eigenschaften in verschiedenen Bereichen großes Interesse auf sich gezogen, aber leider wird das Wort Hanf auch als Synonym für Marihuana oder Cannabis missbraucht und erhält dadurch negative Konnotationen. Nachfolgend dann die Antworten auf die zehn am häufigsten gestellten Fragen, die versuchen, die wichtigsten Zweifel daran zu klären. 1) Was sind die Eigenschaften von Hanfsamen? Hanfsamen sind eines der Nahrungsmittel mit dem höchsten Nährwert, da sie etwa 25% Protein enthalten, in einer in der Pflanzenwelt einzigartigen Kombination. Sie enthalten alle 9 essentiellen Aminosäuren, d.h. diejenigen, die unser Körper nicht synthetisieren kann; sie sind reich an Vitaminen, insbesondere an Vitamin E, einem starken Antioxidans, sowie an den Vitaminen A, PP, C, B1, B3, B5 und Vitamin D. Sie enthalten auch viele Mineralien, darunter Kalzium, Magnesium und Kalium; in Hanfsamen ist eine Fettfraktion von hervorragender Qualität enthalten (35%), die zu etwa 3/4 aus einer Mischung mehrfach ungesättigter Fettsäuren besteht, die für die Regulierung der Aktivität vieler Drüsen, Nervenrezeptoren und Muskeln unerlässlich sind. Unter den Fettsäuren sind Omega 3 und Omega 6 in einem besonders günstigen Verhältnis vorhanden, die für das einwandfreie Funktionieren des Immunsystems und die Regulierung des Stoffwechsels notwendig sind. Die essentiellen Fettsäuren Omega 6 und Omega 3 in einem Verhältnis von 3:1 werden von der Weltgesundheitsorganisation als optimal angesehen, um unseren Bedarf an Antioxidantien zu decken. 2) Sind Hanfsamen fett? Zunächst einmal ist es wichtig, zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten zu unterscheiden. Hanfsamen sind reich an ungesättigten Fetten, die für das gute Funktionieren unseres Körpers nützlich sind, mit einem positiven Einfluss auch auf den Cholesterinspiegel. Anders als ungesättigte Fette sind gesättigte Fette, die stattdessen einen Anstieg des Cholesterinspiegels verursachen können, was das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigt. Bei einer gesunden und ausgewogenen Ernährung ist es wichtig, unserem Körper eine ausreichende Menge an ungesättigten Fettsäuren zuzuführen, die für unsere täglichen Bedürfnisse nützlich sind. 3) Enthalten Hanfsamen immer THC? Nein, geschälte Hanfsamen enthalten kein THC. Im Allgemeinen entwickelt sich die Substanz mit der Zeit, Hanfkulturen, die zur Saatgutproduktion bestimmt sind, werden geschnitten und das Saatgut vor der für die Entwicklung von THC notwendigen Zeit geerntet. 4) Enthalten Hanfsamen immer CBD? Nein, die geschälten Hanfsamen enthalten kein CBD, der Grund dafür ist in der gleichen Erklärung des vorherigen Punktes bezüglich des Vorhandenseins von THC zu suchen. Der erweiterte Name von THC ist Cannabidiol, und es hat eine entspannende Funktion, so dass es häufig therapeutisch zur Behandlung von Symptomen wie Muskelkrämpfen, chronischen Schmerzen, Entzündungen und Angstzuständen sowie zur wirksamen Bewältigung vieler anderer Krankheiten eingesetzt wird. 5) Welche Art von Protein ist in Hanfsamen enthalten? Hanf ist eine sehr wichtige pflanzliche Proteinquelle, ein Samen enthält etwa 25-30%, die wichtigsten vorhandenen Proteine sind Edestin (etwa 70%) und Albumin (etwa 30%). Aufgrund dieser Eigenschaft werden Hanfsamen häufig von Sportlern als Grundelement von Proteinpulver-Nahrungsergänzungen verwendet, darüber hinaus sind sie besonders geeignet, die Nahrungsaufnahme in einer vegetarischen oder veganen Ernährung zu ergänzen. Sie können auch roh verzehrt werden, als Gewürz für schmackhafte und gesunde Salate oder als Müsli im Joghurt zum Frühstück. 6) Sind Hanfsamen für Sportler geeignet? Hanfsamen sind sehr empfehlenswert für diejenigen, die sportliche Aktivitäten ausüben, da sie ein natürliches Element darstellen, das in der Lage ist, eine ausreichende Zufuhr von Proteinen, Vitaminen und Mineralien zu gewährleisten und so zur Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit beiträgt. Die antioxidativen Eigenschaften von Hanf machen sie unterschiedslos für jedermann nutzbar, während der hohe Proteingehalt sie besonders für diejenigen geeignet macht, die intensiv Sport treiben und muskuläre Aktivitäten ausüben. Der gewohnheitsmässige Verzehr dieser Samen trägt somit zur Erhaltung eines starken und gesunden Körpers, eines gut funktionierenden Immunsystems und zum Genuss von Wohlbefinden und Lebensenergie bei. 7) Werden Hanfsamen in Schlankheitsdiäten verwendet? Ja, da sie ein vollwertiges Nahrungsmittel mit einem guten Anteil an ungesättigten Fetten darstellen, das für unseren Körper vor allem bei einer kontrollierten Ernährung nützlich ist. Die ungesättigten Fette garantieren in der Tat das richtige Energieniveau, um selbst intensiven körperlichen Aktivitäten standzuhalten. Dank ihrer großen ernährungsphysiologischen Eigenschaften gleichen Hanfsamen mögliche Mängel aus, die durch den Ausschluss bestimmter Nahrungsmittel während der Diät entstehen können. 8) Ist es legal, Hanfsamen zu kaufen und zu essen? Hanf für Ernährungszwecke ist im Grunde genommen ein Lebensmittel, das nicht nur den legalen Vertrieb seiner Samen erlaubt, sondern diese enthalten auch überraschende Nährwerte und sind für die Erhaltung eines gesunden und kräftigen Körpers geeignet. 9) Welche Kontraindikationen gibt es für Hanfsamen? Keine Kontraindikationen. 10) Gibt es auf dem Markt Protein-Snacks, die Hanfsamen enthalten? Ja, der Daily Protein Protein-Riegel auf der Basis von Hanfsamen ist auf dem Markt. Es bietet eine ausgezeichnete Energieergänzung für diejenigen, die Sport treiben oder besonders schwere Aktivitäten ausüben. Daily Protein ist THC- und CBD-frei, da das verwendete Saatgut frei von diesen beiden Substanzen ist und aus kontrolliert biologischem Anbau stammt. Es gibt also keine Kontraindikationen und psychoaktiven Wirkungen, sondern nur gesundheitliche Vorteile.